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  • 2020-01-01 21:16:37 来源:麻涌新闻网
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    hga010客户端下载苹果版,将鸡翅根择洗干净、在切成两段

    将干豆腐切成方块,在对角切成三角块

    将三角的长边向上卷起,卷紧在打成结

    锅加水,冷水下入鸡块焯水,水开后撇去浮沫,将鸡翅根焯透,捞出沥水待用

    锅内水烧开,下入香菇焯水至变软,捞出控水

    将大一些香菇的切成两块

    锅加油烧热,下入白糖小火炒制糖色,待白糖化开,颜色变褐色,起小泡时,下入鸡翅根翻炒上色,在加入葱姜蒜,花椒炒香

    加入热水没过鸡块,在加入料酒、酱油,大火烧开转小火煮10分钟

    下入香菇、盐在继续烧制10分钟

    到时间后,下入干豆腐结,煮5分钟,开大火收汁,待剩少许汤汁时,关火,盛出装盘即可

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